ステキなクリスマスをおすごしでしょうか😊

2周年ということもあり、

こんなステキなプレゼントを

いただきました💐

可愛い花束😍

福山のビストロのオーナー夫妻から贈り物です🎁

気にかけていただき、ホントうれしいです😂

 

お店のことと、ピッツァのこと、

いろんなことをブログでお話できたらと

思うのですが、ナニから❓

なんでもいいけどまずは窯です🔥

 

専門的なことは、グーグルさんに聞いてください。

この窯

もともとは福山市内の

あるピッツェリアにありました。

見覚えのあるかたもいるかもしれません。

わたしが開業するタイミングで、

窯買わなきゃと思ってたら

いつも気にかけてくれてる先輩が

「窯いる❓」

と、お電話。

断る理由なんかありません。

あるお店が閉店するから

出してくれたらくれるみたい。

撤去費用が必要なわけです。

どこを探しても断る理由が見つかりません。

探してないけど。

「どこのお店です❓」

「福間くんが前おったとこ。」

「❗️❗️」

そもそも、そのお店でこの窯選んだのは

わたしですから😅

で、そのお店から出すのも

大変だったと思いますが、

イベントで野外で一度活躍してから

向島にやってきました🚚

 

なんかながいな、そろそろ終わろう。

 

あの時、

わたしが独立して

窯が必要になるその時のために、

あの時この窯を選んだのかな❓

そんなわけはないけど、

このお店にしっくりくるこのタイルの化粧、

欲しかった窯のサイズ、

いろんなことがちょうど良すぎて、

縁を感じないではいられない。

というお話でした。

明日もおいしいピッツァ

頑張って焼こうね😆