いくら忙しくってもこれだけは作っておきたい
ジェノヴェーゼ。
バジルのソースの
ペストジェノヴェーゼとは違います。
何が違うのか知りたいかたは、
フェリックスに来るか、
ウィキペディアで調べてください。
こんなやつが
こうなります。
パスタソースに使いますが、
フェリックスではパスタやってないので
ピッツァにのせてます。
こんな感じで。
見た目より、かなりうまいです😋
牛スネ肉とその倍量のタマネギ、
バジルとミニトマト、ニンニク
4、5時間コトコトと煮込みます。
こないだグラタンにしてみました。
なぜ商品化しないのか❓
というぐらいの仕上がり🎵
もっといろいろしたいんですが、
ちょっと余裕できるまで待っててください🙇🏻♂️
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