ジェノヴェーゼ。

バジルのソースの

ペストジェノヴェーゼとは違います。

何が違うのか知りたいかたは、

フェリックスに来るか、

ウィキペディアで調べてください。

 

こんなやつが

こうなります。

パスタソースに使いますが、

フェリックスではパスタやってないので

ピッツァにのせてます。

こんな感じで。

見た目より、かなりうまいです😋

牛スネ肉とその倍量のタマネギ、

バジルとミニトマト、ニンニク

4、5時間コトコトと煮込みます。

こないだグラタンにしてみました。

なぜ商品化しないのか❓

というぐらいの仕上がり🎵

 

もっといろいろしたいんですが、

ちょっと余裕できるまで待っててください🙇🏻‍♂️